党彦业：开辟靖远牛羊肉产业发展新模式

　　为不断提升牛羊肉产业化经营水平，拉升产业链，延长价值链和效益链，甘肃靖康源食品有限公司负责人党彦业，潜心钻研清真牛羊肉肉品制作，通过外地取经，学习高温杀菌及真空包装技术，实行校企合作，历经一番艰辛创业，让靖远牛羊肉了大城市的餐桌。

　　当记者见到党彦业时，他正在屠宰场里认真挑选羊肉。他从多年的中药材种植管理经验上，充分挖掘当地现有资源，带领员工们研究出了一条拥有肉品腌制、熟化、杀菌、调味料配制等技术优良的清汤牛羊肉生产线。为了严把质量关，他严格要求工人们在生产线上的每个环节。

　　:“党总对我们的平时工作要求特别严格,尤其是在我们生产线的每一个环节都是严格把关 ,从个人卫生到车间的每一个生产环节都是严格的要求,目的就是让我们能够生产出让消费者（食用）更安全更放心的产品。”

　　为了摆脱中药材种植业困境，应对畜牧养殖业市场疲软的有效途径，他多次奔走于甘肃农业大学和当地农牧、扶贫部门之间，邀请专家就当地的特色饮食文化、畜牧养殖、市场、技术实验等方面深入调查研究。通过产学研合作，就清汤靖远羊羔肉、清汤牛肉开展技术攻关，研制出了风味好、营养全面、绿色环保，具有滋补功效、便于携带的清真即冲即食清汤羊羔肉、牛肉、系列产品，并成功申报国家发明专利。