市场分析商务预报

　　春节过后，我县肉蛋价格呈下降趋势，据对我县双喜超市、家家利超市等调查，目前猪肉平均零售价格为22.4元/公斤，较节前下降5.6%，其中：精瘦肉平均零售价格为25.3元/公斤，较节前下降6.7%，五花肉平均零售价格为22.51元/公斤，较春节期间下降了4.8%，生猪平均收购价格也从17元/公斤，下降到了13.4元/公斤。目前鸡蛋平均零售价格为9.42元/公斤，较年前鸡蛋价格下降9%。由于去年鸡蛋价格一看涨，不少人被利益吸引，纷纷开始养鸡，使得市场上的鸡蛋供应量较高，而市场需求不佳，鸡蛋价格下降。从中可以看出，传统消费旺季对生猪市场刺激效果并不明显，节后随着消费需求的减少，肉蛋价格正处下滑趋势。

　　猪肉价格下降主要原因是：一是节后市民对猪肉的需求量减少，导致价格下降；二是生猪收购价格的持续走低，价格也随之下降。三是运输成本的下降，近段时间以来，成品油价格持续下降，致使运输成本也随之下降；四是人们消费结构的改变，导致猪肉消费市场持续疲软。随着人民生活水平的提高，近年来健康消费、低脂消费逐渐流行，随之而来的就是对猪肉需求量的减少，价格的下降；五是各种品牌猪肉的相互竞争，也导致了我市猪肉价格的下降。

　　我市鸡蛋价格呈稳中下降趋势，鸡蛋价格由一月初的每斤4.6元下跌至目前的4.41元，下降9.3%。主要原因：一是蛋价进入季节性下跌。春节过后鸡蛋市场需求放缓，立春后全国气温开始逐渐回暖，蛋鸡产蛋量增加，加上前一年秋季补栏的蛋鸡3月份开始产蛋，鸡蛋市场供应也相对充足，导致价格下降；二是由于去年鸡蛋价格一看涨，不少人被利益吸引，纷纷开始养鸡，使得市场上的鸡蛋供应量较高，而市场需求不佳，鸡蛋价格下降。三是我县有节时送鸡蛋的风俗，节后市民还有不和鸡蛋存量，需求下降，导致鸡蛋价格也相应下降。

　　预计，随着天气逐渐转暖，适宜生猪、蛋鸡的生长，相应的养殖成本也将下降；同时，国家成品油价格持续下降，也将导致运输成本的下降，致使猪肉、鸡蛋价格在近期还将持续处于下降趋势，但由于进入3月份以后，工厂、学校等开工、开学，集团性需求的增多，能一定程度的缓解猪肉、鸡蛋价格的下降趋势。因此，在今后的几个月里，我市的猪肉、鸡蛋价格还将呈下降的趋势，但下降幅度不会很大。